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Scheda attività - Corso HACCP per addetti (Formazione)
Dove:
Porta Futuro Lazio Online - Formazione a distanza a cura della sede PFL Latina
Quando:
- martedì 08/07/2025 dalle 10:00 alle 17:00
EBTL - Ente Bilaterale Turismo del Lazio in collaborazione con DiSCo, Ente Regionale per il Diritto allo Studio e alla Conoscenza, nell’ambito del Progetto “PORTA FUTURO LAZIO” organizza il seguente corso che si svolgerà in modalità a distanza.
Contenuti
- Il sistema HACCP (compiti e funzioni);
- Importanza del controllo visivo;
- Importanza della verifica della merce immagazzinata e importanza della sua rotazione;
- Norme igieniche basilari per la lotta agli insetti e ai roditori;
- Valutazione e controllo delle temperature e del microclima;
- Nozioni di igiene delle strutture e delle attrezzature, igiene personale e di normativa;
- Il manuale di autocontrollo: caratteristiche legate all’attività aziendale.
Posti disponibili: 20
