Il seminario si pone l'obiettivo di analizzare la disciplina degli scarti agroalimentari in ottica di economia circolare, trattando sia la parte politica e normativa, sia quella tecnica con esempi concreti svolti presso il CREA-IT. Nel corso del seminario si analizzerà anche la sperimentazione del riuso dei fondi di caffè per la produzione di pellet.
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Porta Futuro Lazio Viterbo.
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