Porta Futuro Lazio
Regione Lazio
Offerta di lavoro
Panettiere/a – Roma (rif. offerta: 694113.8)
Azienda
via Vittorio Emanuele, 6 - 12051 ALBA
Caratteristiche
Descrizione: Panettiere/a – Roma
Per il negozio di Eataly Roma Ostiense si ricerca una persona da inserire nel ruolo di Addetto/a al Reparto Panetteria - Panettiere/a.
La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione e vendita dei prodotti da forno.
Le sue principali responsabilità saranno:
- Preparazione gli ingredienti base per la produzione di prodotti da forno e realizzazione dell'impasto
- Gestione e monitoraggio del processo di fermentazione delle forme di impasto
- Gestione e monitoraggio del processo di cottura dei vari prodotti da forno
- Controllo e supervisione della qualità materie prime alimentari e monitoraggio dell’approvvigionamento delle stesse per la produzione
- Verifica normativa sugli allergeni e monitoraggio del rispetto delle norme HACCP durante tutte le fasi di produzione
- Gestione della manutenzione ordinaria macchinari per lavorazione dei prodotti da forno
- Attività di vendita alla clientela dei prodotti da forno con relativo storytelling rispetto alle materie prima utilizzate
- Passione per il settore food & beverage e per la tradizione enogastronomica italiana
- Precedente esperienza nel ruolo
- Buone capacità manuali nell’utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche
- Ottima predisposizione al lavoro in team
- Disponibilità a lavorare su turni/nel weekend
Tipologia di contratto: Non definito
Tipo orario: NonDefinito
Figure professionali: Panettieri (1 posti)
Sede di lavoro prevista:
Roma (Rm) - ROMA (RM)
Requisiti del candidato
- Titoli di studio richiesti:
- LICENZA MEDIA (SCUOLA MEDIA ) [obbligatorio]