Porta Futuro Lazio
Regione Lazio
Offerta di lavoro
Pizzaiolo/a (rif. offerta: 662468.8)
Azienda
via Vittorio Emanuele, 6 - 12051 ALBA
Caratteristiche
Descrizione: Pizzaiolo/a
Per il negozio di Eataly Roma Ostiense si ricerca di una persona da inserire nel ruolo di Pizzaiolo/a. La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione e cottura di pizze e focacce.
Le sue principali responsabilità saranno:
- Gestione della attività di produzione, conservazione e regolazione del lievito naturale e dei vari prodotti a lievitazione
- Gestione della produzione degli impasti (con le varie tipologie di farine) e della rispettiva lievitazione
- Predisposizione dell’impasto, porzionatura e predisposizione di pizze e focacce per la cottura, con rispettiva spianata e guarnitura
- Preparazione degli ingredienti di base e della linea per il servizio monitorando gli approvvigionamenti necessari per l’apertura della ristorazione
- Monitoraggio del processo di cottura delle pizze, verificando la corretta e costante temperatura dei forni
- Pulizia e riordino degli spazi di lavoro e dei macchinari utilizzati
- Monitoraggio della modalità di conservazione dei cibi e supervisione delle attività in accordo con la normativa sulla disciplina igienica prodotti alimentari
- Passione per il settore food & beverage e per la tradizione enogastronomica italiana
- Esperienza pregressa di 1/2 anni in ruoli simili
- Buona predisposizione alla vendita e al contatto con il pubblico
- Buone capacità manuali nell’utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche
- Ottima predisposizione al lavoro in team
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni/nel weekend
- Eventuale conoscenza della lingua inglese
- Buona conoscenza del pacchetto Office (Word; Excel)
- Mobilità geografica
Tipologia di contratto: Contratto di lavoro a tempo determinato
Tipo orario: Fulltime
Sede di lavoro prevista:
Roma (Rm) - ROMA (RM)
Requisiti del candidato
- Titoli di studio richiesti:
- LICENZA MEDIA (SCUOLA MEDIA ) [obbligatorio]