Offerta di lavoro

F&B Manager (rif. offerta: 205446.1)

Azienda

Eataly Net S.r.l.:

via Vittorio Emanuele, 6 - 12051 ALBA

Caratteristiche

Descrizione: F&B Manager

La ricerca è rivolta a chi ama la tradizione enogastronomica italiana ed è capace di proporla con semplicità e qualità. Il F&B Manager si occupa della pianificazione e della gestione del servizio di sala, integrando le attività di ristorazione con il mondo più ampio delle attività di Eataly.

In particolare:

Gestisce una parte del budget di ristorazione, in collaborazione con il Restaurant Manager, prestando attenzione ai margini, al food & labour cost
Ha un forte orientamento al cliente, è garante della sua esperienza all’interno della ristorazione e ne verifica il grado di soddisfazione
Organizza e coordina il lavoro della squadra assegnata ai ristoranti di riferimento, supportando i Responsabili di Servizio ove necessario
Ha la responsabilità di motivare, consigliare e spronare i colleghi attraverso una presenza costante durante il servizio dando l’esempio e apportando eventuali modifiche per migliorarne l’efficienza
Trasmette i valori di Eataly, insieme con le conoscenze sui cibi e le bevande della tradizione
Collabora con il resto della squadra di ristorazione e di negozio per ogni attività riguardante l’attivazione del consumatore nel punto vendita

Requisiti:

Esperienza di 3/4 anni nella ristorazione informale come F&B Manager
Ottime abilità organizzative, relazionali e di problem solving
Capacità di gestire con velocità e metodo grandi volumi
Capacità di gestire un team di risorse
Forti doti di leadership, capacità di coinvolgere e trascinare i colleghi
Dinamismo e proattività nello sviluppare progettualità legata alla ristorazione

Tipologia di contratto: Non definito
Tipo orario: Fulltime
Figure professionali: Direttori e dirigenti generali di aziende nel settore dei servizi di alloggio e ristorazione (1 posti)
Sede di lavoro prevista: Roma - (RM)

Requisiti del candidato

Titoli di studio richiesti:
- DIPLOMA DI ISTRUZIONE SECONDARIA SUPERIORE CHE PERMETTE L'ACCESSO ALL'UNIVERSITA' (ISTITUTO PROFESSIONALE (secondo ciclo) - SCUOLA MAGISTRALE (5 anni) - ISTITUTO TECNICO - ISTITUTO MAGISTRALE (4 e 5 anni) - LICEI SCIENTIFICO, CLASSICO, LINGUISTICO - ISTITUTO D'ARTE (secondo ciclo) - LICEO ARTISTICO (4 e 5 anni) - ISTITUTO SUPERIORE) [obbligatorio]
Conoscenza lingue:
- English - Ascolto B1 - Intermedio, Lettura B1 - Intermedio, Interazione B1 - Intermedio, Produzione orale B1 - Intermedio, Scrittura B1 - Intermedio

offerta valida fino al 01 aprile 2019