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Commis di Cucina (rif. offerta: 662472.3)

Azienda

Eataly Net S.r.l.:

via Vittorio Emanuele, 6 - 12051 ALBA

Caratteristiche

Descrizione: Commis di Cucina

Per il negozio di Eataly Roma Ostiense si ricerca una persona da inserire nel ruolo di Commis di Cucina. La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione delle materie prime e dell’operatività durante il servizio.

Le sue principali responsabilità saranno:

• Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP
• Controllare la qualità degli alimenti approvvigionati
• Conservare e confezionare gli alimenti
• Preparare le materie prime per il servizio (pulitura e taglio della verdura e della frutta, pulizia del pesce o dei semilavorati)
• Supportare il capo partita nella preparazione dei piatti
• Preparare piatti semplici in autonomia
• Impiattare i cibi nel rispetto degli standard qualitativi
• Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti e macchinari di lavoro (pentole, padelle, taglieri, affettatrici)
• Pulire gli spazi di lavoro e le attrezzature di cucina.

Requisiti:

• Diploma Alberghiero/Scuola professionale riconosciuta a livello Nazionale (es. Alma)
• Esperienza pregressa di almeno 1 anno nello stesso ruolo
• Precisione, velocità e attenzione al dettaglio
• Ottimo standing
• Flessibilità oraria

Tipologia di contratto: Contratto di lavoro a tempo determinato
Tipo orario: Fulltime
Figure professionali: Cuochi in alberghi e ristoranti (1 posti)
Sede di lavoro prevista: Roma (Rm) - ROMA (RM)

Requisiti del candidato