Porta Futuro Lazio
Regione Lazio
Offerta di lavoro
Cuoco/a Capo Partita - UNAWAY Hotel Empire Roma (rif. offerta: 718927.2)
Azienda
Unipol Gruppo Finanziario :
via Stalingrado, 45 - 40128 BOLOGNA
Caratteristiche
Descrizione: Cuoco/a Capo Partita - UNAWAY Hotel Empire Roma
Gruppo UNA S.p.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 56 hotel, resort e residence distribuiti in 26 destinazioni e sta attualmente ricercando un/una CUOCO/A CAPO PARTITA per l'UNAWAY Empire Hotel Roma.
IL/LA CANDIDATO/A SI OCCUPERA' DI:
- Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l’organizzazione della partita in gestione
- Occuparsi della manutenzione delle attrezzature in cucina
- Cucinare in collaborazione con il resto dello staff di cucina nel rispetto degli standard qualitativi del Gruppo
- Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti
- Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione
- Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione
- Svolgere le suddette attività nel rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione della postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dal protocollo sanitario, etc.)
- Esperienza pregressa in ruolo analogo
- Capacità di lavoro in team e di gestione dello stress
- Conoscenza del protocollo sanitario HACCP
Tipologia di contratto: Non definito
Tipo orario: NonDefinito
Figure professionali: Cuochi in alberghi e ristoranti (1 posti)
Sede di lavoro prevista:
Roma - ROMA (RM)
Requisiti del candidato
- Titoli di studio richiesti:
- LICENZA MEDIA (SCUOLA MEDIA ) [obbligatorio]