Porta Futuro Lazio
Regione Lazio
Offerta di lavoro
Responsabile Breakfast - UNAHOTELS Trastevere Roma (rif. offerta: 685986.12)
Azienda
Unipol Gruppo Finanziario :
via Stalingrado, 45 - 40128 BOLOGNA
Caratteristiche
Descrizione: Responsabile Breakfast - UNAHOTELS Trastevere Roma
Gruppo UNA S.p.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 53 hotel, resort e residence distribuiti in 25 destinazioni e sta attualmente ricercando un/una RESPONSABILE BREAKFAST per un inserimento all' UNAHOTELS TRASTEVERE di Roma.
IL CANDIDATO SI OCCUPERA’ DI:
- Avere cura del buffet della colazione, dell’approvvigionamento dello stesso e della qualità dei prodotti esposti
- Garantire un’appropriata disposizione di ogni componente del ristorante, della mise en place, curando l’armonia nell’utilizzo degli elementi decorativi
- Garantire un corretto comportamento del personale nei confronti degli Ospiti e dei colleghi di lavoro, in particolare curandone l’aspetto personale e la pulizia delle uniformi
- Ricevere i reclami dei Clienti, analizzarne il contenuto ed informarne la Direzione, proponendo gli interventi da prendere
- Gestire lo staff e gli orari di lavoro
- Ricercare e selezionare il personale occasionale
- Verificare e dirigere il servizio della sala, controllando che lo svolgimento risulti inappuntabile, cortese ed efficace
- Proporre alla Direzione la sostituzione delle attrezzature obsolete, indicare i fabbisogni delle dotazioni, dare suggerimenti per l’introduzione di nuove metodologie e tecnologie al fine del miglioramento del servizio
- Responsabilizzare tutto il suo personale del Ristorante nel corretto utilizzo e nella perfetta conservazione di tutte le attrezzature e dotazioni in uso nei reparti
- Sarà responsabile della corretta interpretazione ed applicazione di tutte le normative di legge riguardo a: infortunistica, prevenzione incendi, sicurezza e norme igienico-sanitarie del suo settore
- Sarà responsabile dello sviluppo e della crescita professionale del proprio personale
- Buone capacità di leadership
- Buona presenza e naturale eleganza
- Ottime doti organizzative e abilità nella gestione di un team di lavoro
- Ottima preparazione del settore Ristorazione
- Ottima conoscenza della lingua inglese e di una seconda lingua
- Conoscenza delle normative in materia di igiene (Attestato HACCP)
- Buona conoscenza degli applicativi informatici
Tipologia di contratto: Contratto di lavoro a tempo determinato
Tipo orario: NonDefinito
Sede di lavoro prevista:
Roma - ROMA (RM)
Requisiti del candidato
- Titoli di studio richiesti:
- Diploma di qualifica di istituto professionale alberghiero (Istituto professionale per i servizi alberghieri e ristorazione) [obbligatorio]
- Diploma di istruzione secondaria superiore ad indirizzo professionale alberghiero (Istituto professionale per i servizi alberghieri e ristorazione) [obbligatorio]
- Altri diplomi di istruzione secondaria superiore ad indirizzo professionale alberghiero (Istituto professionale per i servizi alberghieri e ristorazione) [obbligatorio]
- Conoscenza lingue:
- English - Ascolto B2 - Intermedio-Alto, Lettura B2 - Intermedio-Alto, Interazione B2 - Intermedio-Alto, Produzione orale B2 - Intermedio-Alto, Scrittura B2 - Intermedio-Alto