Cittadini
Offerta di lavoro - Responsabile Panetteria - Roma Ostiense (872172)
Eataly Net S.r.l.
Lavoro: Panettieri (1 posti), Panettieri e pastai artigianali (1 posti)
Tipologia di contratto: Non definito
Sede di lavoro: ROMA (RM)
Caratteristiche
Descrizione:
Mansioni:
- Gestione ordini e approvvigionamento delle materie prime, supervisione dello stoccaggio e gestione di eventuali anomalie;
- Coordinamento e programmazione del team, definizione degli orari e formazione su aspetti tecnici e operativi;
- Supervisione della produzione, dei processi di cottura e delle operazioni di taglio, disossatura, rifilatura e confezionamento;
- Monitoraggio dei KPI dei reparti freschi (fatturato, margini, costi del personale) e controllo della qualità dei prodotti e del servizio al banco;
- Pianificazione e controllo della manutenzione ordinaria e straordinaria delle attrezzature e igienizzazione degli ambienti;
- Supporto operativo nella realizzazione di eventi, degustazioni e attività promozionali nel reparto.
Requisiti:
- Passione per il settore food & beverage e per la tradizione enogastronomica italiana;
- Esperienza pregressa di 5 anni in ruoli simili;
- Buone capacità manuali nell’utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche;
- Ottima predisposizione al lavoro in team;
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni/nel weekend;
- Buona conoscenza del pacchetto Office (Word; Excel).
Tipo orario:
Non definito
Richiesta trasferte:
No
Sede di lavoro prevista:
Roma (Rm) - ROMA
Offerta valida fino al 18 settembre 2026
