Scheda Opportunità di Formazione

A B C del pesce (rif.: 345418.15)

Descrizione del corso

Tre appuntamenti imperdibili per chi ama il pesce ma non lo sa cucinare. Il Cuoco dell’Alleanza Slow Food Carmine Di Bianco vi insegnerà come scegliere il pesce e come preparare moltissimi piatti della tradizione italiana.

Affronterete le più importanti tecniche di cottura: in crosta di sale, al cartoccio, al gratin, in umido e non meno importante.. fritto! Dopo questo corso, sarete in grado di cucinare ogni specie marina…

Gli appuntamenti sono:

21 Gennaio - Cotture in umido

28 Gennaio - Fritti e marinati

4 Febbraio - Cotture al forno

Per chi fosse interessato solo al corso relativo alle cotture in umido il costo è di 75 euro.

Ente proponente: Eataly Net S.r.l.
Ente attuatore: Eataly Net S.r.l.
Sede prevista: (RM) (Roma)
Data inizio formazione: giovedì 21 gennaio 2021
Data fine formazione: giovedì 4 febbraio 2021
Durata formazione: 3Giorni
Figure professionali che verranno formate: Cuochi in alberghi e ristoranti (2 posti), Addetti alla preparazione, alla cottura e alla vendita di cibi in fast food, tavole calde, rosticcerie ed esercizi assimilati (2 posti)
Titolo rilasciato: Acquisizione di competenza
Ore previste: 9
Date del corso: Gio 19:00-22:00
Costo: 200 €

Prerequisiti

Dati primari
Educazione e formazione

Titoli richiesti
LICENZA MEDIA (SCUOLA MEDIA ) [Obbligatorio]

opportunità valida fino al 10 gennaio 2021