Porta Futuro Lazio
Regione Lazio
Scheda Opportunità di Formazione
L'ABC DELLA PASTICCERIA (rif.: 546000.7)
Descrizione del corso
Corso pratico di cucina
Quattro lezioni che sintetizzano le tecniche base di pasticceria, indispensabili per imparare i fondamentali ed i segreti della pasticceria di qualità.
Un corso che vi darà gli strumenti necessari per realizzare molteplici preparazioni tradizionali e creative.
Le lezioni avranno luogo nell'aula "Pellegrino Artusi": una cucina professionale Arclinea con postazioni dotate di strumenti all'avanguardia dove potrete seguire le nozioni teoriche del docente ed applicarle in modo pratico.
Vi forniremo tutte le materie prime necessarie a realizzare gli sfiziosi dessert che lo chef proporrà!
Ogni postazione è studiata per accogliere 2 partecipanti.
Ad ogni partecipante sarà fornito un grembiule, un ricettario ed alla fine del corso un attestato di partecipazione.
Il programma del corso:
1 Lezione – Paste friabili, sabblé e meringhe
2 Lezione – Pan di spagna e creme
3 Lezione – Pasta Bigne' e Mousse
4 Lezione – Dolci al cucchiaio: Tiramisù, Zuppa Inglese e Crème Brulè
I temi delle lezioni sono indicativi e potrebbero subire qualche variazione.
Un corso che vi darà gli strumenti necessari per realizzare molteplici preparazioni tradizionali e creative.
Le lezioni avranno luogo nell'aula "Pellegrino Artusi": una cucina professionale Arclinea con postazioni dotate di strumenti all'avanguardia dove potrete seguire le nozioni teoriche del docente ed applicarle in modo pratico.
Vi forniremo tutte le materie prime necessarie a realizzare gli sfiziosi dessert che lo chef proporrà!
Ogni postazione è studiata per accogliere 2 partecipanti.
Ad ogni partecipante sarà fornito un grembiule, un ricettario ed alla fine del corso un attestato di partecipazione.
Il programma del corso:
1 Lezione – Paste friabili, sabblé e meringhe
2 Lezione – Pan di spagna e creme
3 Lezione – Pasta Bigne' e Mousse
4 Lezione – Dolci al cucchiaio: Tiramisù, Zuppa Inglese e Crème Brulè
I temi delle lezioni sono indicativi e potrebbero subire qualche variazione.
Le lezioni si svolgeranno una volta a settimana, sempre lo stesso giorno.
Per motivi logistici non è possibile richiedere il recupero delle lezioni perse.
Per motivi logistici non è possibile richiedere il recupero delle lezioni perse.
La partecipazione ai nostri corsi è riservata ad un pubblico maggiorenne.
Ente proponente: Eataly Net S.r.l.
Ente attuatore: Eataly Net S.r.l.
Sede prevista: PIAZZALE XII Ottobre 1492 CAP 00154 ROMA (RM) (Sede operativa)
Data inizio formazione: mercoledì 5 aprile 2023
Data fine formazione: mercoledì 26 aprile 2023
Durata formazione: 4Giorni
Figure professionali che verranno formate: Pasticcieri e cioccolatai (3 posti)
Titolo rilasciato: Attestato di frequenza
Ore previste: 12
Date del corso: Mer 19:00-22:00
Costo: 250 €
Ente attuatore: Eataly Net S.r.l.
Sede prevista: PIAZZALE XII Ottobre 1492 CAP 00154 ROMA (RM) (Sede operativa)
Data inizio formazione: mercoledì 5 aprile 2023
Data fine formazione: mercoledì 26 aprile 2023
Durata formazione: 4Giorni
Figure professionali che verranno formate: Pasticcieri e cioccolatai (3 posti)
Titolo rilasciato: Attestato di frequenza
Ore previste: 12
Date del corso: Mer 19:00-22:00
Costo: 250 €
Prerequisiti
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Dati primari
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Educazione e formazione