Il Dipartimento DIBAF presenta il nuovo appuntamento del ciclo FTT – Food Tech Talks , seminari tecnici dedicati all’innovazione nel settore alimentare.

Giovedì 14 maggio, la Dott.ssa Chiara Tosini (membro dell’Ordine dei Tecnologi Alimentari della Campania e del Lazio) approfondirà il ruolo strategico del tecnologo alimentare nella gestione degli standard internazionali di sicurezza alimentare. L’evento riconosce 2 CFP per gli iscritti all’Ordine

Il seminario, dal titolo “Certificazioni GFSI e validazione dei processi: Il ruolo del tecnologo alimentare”, si pone l’obiettivo di analizzare l’importanza degli standard di sicurezza alimentare riconosciuti a livello globale (Global Food Safety Initiative). Durante l’incontro verranno discussi i protocolli di validazione dei processi produttivi e la centralità della figura professionale del tecnologo alimentare nel garantire la conformità e la qualità delle filiere.

L’evento è introdotto e moderato dal Prof. Roberto Moscetti, Presidente del corso di laurea in Tecnologie Alimentari ed Enologiche dell’Università degli Studi della Tuscia.

Info pratiche:

• Quando: Giovedì 14 maggio 2026, ore 11:00.

• Dove (In presenza): Aula G1, Blocco G, via Largo dell’Università snc, Viterbo.

• Dove (Online): Al seguente link:  Zoom 

• Crediti Formativi: Sono riconosciuti 2 crediti formativi (CFP) per gli iscritti all’Ordine dei Tecnologi Alimentari.

Contatti e iscrizioni: Per partecipare è necessario iscriversi inquadrando il QR code presente sulla Locandina Ufficiale