Porta Futuro Lazio
Regione Lazio
Offerta di lavoro
CUOCO (rif. offerta: 360247.4)
Azienda
via FRANCESCO BENAGLIA, 13 - 00153 ROMA
Caratteristiche
Descrizione: CUOCO
Attualmente, per il costruendo ristorante presso le Terme di Vulci, si ricerca la seguente figura:
CUOCO (RIF: 1)
Mansioni principali:
- Gestire gli approvvigionamenti e le scorte alimentari (programmazione degli acquisti e controllo sia della qualità e quantità);
- Realizzare il menù e/o adattarlo alle esigenze del cliente;
- Organizzare il lavoro del personale di cucina e supervisionare che siano osservate le procedure in materia di HACCP.
Requisiti:
Esperienza decennale; ottima conoscenza della cucina laziale e toscana; elevate capacità organizzative; attestato HACCP.
Tipologia di contratto: Non definito
Tipo orario: NonDefinito
Figure professionali: Cuochi in alberghi e ristoranti (1 posti)
Requisiti del candidato
- Esperienze lavorative pregresse richieste: Cuochi in alberghi e ristoranti (10 Anni)