Porta Futuro Lazio
Regione Lazio
Offerta di lavoro
Responsabile Pizzeria – Roma (rif. offerta: 722879.1)
Azienda
via Vittorio Emanuele, 6 - 12051 ALBA
Caratteristiche
Descrizione: Responsabile Pizzeria – Roma
Per lo store Eataly Roma Ostiense, si ricerca una risorsa da inserire nel ruolo di Responsabile Pizzeria. La figura sarà il punto di riferimento per la gestione operativa e organizzativa del reparto pizzeria, garantendo la qualità del prodotto e un servizio eccellente ai clienti, oltre a supervisionare e coordinare il team di lavoro.
Le sue principali responsabilità saranno:
- Gestione operativa e organizzativa del reparto, con controllo di qualità e standard aziendali
- Preparazione e lavorazione di impasti e pizze, gestione degli ingredienti e supervisione della produzione giornaliera
- Formazione e coordinamento del team, sviluppando competenze tecniche e relazionali
- Monitoraggio delle norme HACCP, della pulizia e della sicurezza
- Relazione con fornitori e gestione degli ordini per garantire la disponibilità delle materie prime
- Passione per il settore food & beverage e per la tradizione enogastronomica italiana
- Esperienza pregressa di almeno 1/2 anni nel ruolo
- Ottime competenze tecniche nella preparazione e cottura delle pizze e nella gestione di impasti
- Ottime capacità di lavoro in team e attitudine alla leadership
- Disponibilità a lavorare su turni e nei weekend
- Buona conoscenza del pacchetto Office (Word, Excel)
Tipologia di contratto: Non definito
Tipo orario: NonDefinito
Sede di lavoro prevista:
Roma (Rm) - ROMA (RM)
Requisiti del candidato
- Titoli di studio richiesti:
- DIPLOMA DI ISTRUZIONE SECONDARIA SUPERIORE CHE PERMETTE L'ACCESSO ALL'UNIVERSITA' (ISTITUTO PROFESSIONALE (secondo ciclo) - SCUOLA MAGISTRALE (5 anni) - ISTITUTO TECNICO - ISTITUTO MAGISTRALE (4 e 5 anni) - LICEI SCIENTIFICO, CLASSICO, LINGUISTICO - ISTITUTO D'ARTE (secondo ciclo) - LICEO ARTISTICO (4 e 5 anni) - ISTITUTO SUPERIORE) [obbligatorio]