Corso pratico di cucina
Il corso, strutturato in tre lezioni, ha l'obiettivo di approfondire e completare le competenze di base della pasticceria classica, sviluppandone gli aspetti tecnici e creativi ed introducendo nuovi temi, come la lavorazione del cioccolato, la preparazione della sfoglia e la pasticceria salata.
Le lezioni avranno luogo nell'aula "Pellegrino Artusi": una cucina professionale Arclinea con postazioni dotate di strumenti all'avanguardia dove potrete seguire le nozioni teoriche del docente ed applicarle in modo pratico.
Ogni postazione e' strutturata per accogliere un partecipante.
Ad ogni partecipante sarà fornito un grembiule, un ricettario ed alla fine del corso un attestato di partecipazione.
Il programma del corso:
1 Lezione – La pasticceria salata
2 Lezione – La pasta sfoglia
3 Lezione – Il cioccolato
Le lezioni si svolgeranno una volta a settimana, lo stesso giorno.
Per motivi logistici non è possibile richiedere il recupero delle lezioni perse.
Per partecipare al corso è obbligatorio esibire il Green Pass all'ingresso dell'aula.
Età minima richiesta: 18 Anni
LICENZA MEDIA (SCUOLA MEDIA ) [Obbligatorio]