Lezione pratica di cucina
La pasticceria salata potrebbe quasi sembrare una contraddizione. Si tratta del segmento meno conosciuto e forse meno esplorato della pasticceria che si concentra sulla creazione di proposte originali e curiose per snack, aperitivi e buffet.
Sotto la guida di Alessandra Mariani, Chef della didattica di Eataly, imparate a personalizzare i vostri aperitivi realizzando tante gustose proposte salate che stupiranno i vostri ospiti.
Le ricette che realizzeremo:
• Frollino, panna acida, salmone affumicato ed erba cipollina
• Babà, cime di rapa, stracciatella e pomodori secchi
• Tartelletta, cipolla caramellata e gruyère.
Età minima richiesta: 18 Anni
LICENZA MEDIA (SCUOLA MEDIA ) [Obbligatorio]