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Regione Lazio

Scheda Opportunità di Formazione

Corso degustazione birra 1°livello (rif.: 200377.1)

Descrizione del corso

Degustibus

PROGRAMMA DEL CORSO DEGUSTAZIONE BIRRA ROMA | 1° LIVELLO

1° Giorno

Dalle 14:00 alle 19:00.

Teoria. Il ruolo del degustatore. Le birre Italiane e le birre internazionali. Le zone di produzione. Processi produttivi. Classificazione della birra. Tipologie di fermentazione. Materie prime.

Prova Pratica. Degustazione ed analisi di quattro birre. Due italiane e due internazionali.

  2° Giorno

Dalle 14:00 alle 19:00.

Teoria: Analisi sensoriale della birra: l‘analisi visiva, l’analisi olfattiva e l’analisi gustativa. Processi e metodi per il corretto approccio alle analisi.

Prova Pratica: Degustazione di quattro birre e compilazione della scheda di degustazione.

 Rilascio Diploma Degustatore Birra.

Ente proponente: Degustibus
Ente attuatore: Degustibus
Sede prevista: VIA Lauregno 15 CAP 00124 ROMA ROMA (Sede di Roma)
Data inizio formazione: sabato 23 febbraio 2019
Data fine formazione: domenica 24 febbraio 2019
Durata formazione: 2Giorni
Figure professionali che verranno formate: Baristi e professioni assimilate (25 posti)
Titolo rilasciato: Attestato di frequenza
Ore previste: 10
Date del corso: Sab 14:00-19:00, Dom 14:00-19:00
Costo: 99 €

Prerequisiti

  • Dati primari
  • Educazione e formazione
opportunità valida fino al 20 febbraio 2019